Izložba obrednih hlebova uz promociju kosovske strugane pogače
U okviru obeležavanja Dana evropske baštine, 9. oktobra u Biblioteci „Dimitrije Tucović“ u Lazarevcu održana je izložba obrednih hlebova, uz posebnu promociju kosovske strugane pogače, koja je predložena za upis u Registar nematerijalnog kulturnog nasleđa Republike Srbije. Inicijativa za upis ove tradicionalne pogače u Registar pokrenuta je 2021. godine na podsticaj Udruženja „Etno domaćice“ iz Lazarevca, na čelu sa Milicom Stojković. Ovu ideju podržali su i Biblioteka „Dimitrije Tucović“, Turistička organizacija GO Lazarevac, Udruženje „Naše ognjište“, Udruženje „Prela i posela“, kao i Aktiv žena iz Lazarevca.
Strugana pogača, poznata kao „pogača sa dušom“, vekovima se priprema u domovima ljudi sa Кosova. Ona nosi duboko simbolično značenje dobrodošlice i deo je mnogih važnih običaja – slave, Božića, Uskrsa, kao i venčanja, krštenja i pogreba. Tokom egzodusa, ovaj običaj je prenesen i u druge delove Srbije, gde nastavlja da živi kroz nove generacije. Jednostavna receptura – kvasac, brašno, so, šećer i voda – čini ovu pogaču pristupačnom, a ipak posebnom u svojoj ulozi u tradicionalnoj kulturi.
Na svečanosti su govorile direktorka biblioteke Jasmina Ivanković, etnolog i muzejski savetnik Snežana Šaponjić Ašanin iz Narodnog muzeja u Čačku, regionalni koordinator za nematerijalno kulturno nasleđe za centralnu Srbiju, kao i Milica Stojković, inicijator upisa ove pogače u registar.
Pored izlaganja, publika je imala priliku da učestvuje u takmičenju i degustaciji više od dvadeset struganih pogača koje su pripremile vešte domaćice iz Lazarevca i okoline. Za ovu priliku, posebno su stigle i pogače sa Кosova, što je doprinelo autentičnosti ovog događaja. Žiri, koji su činili Snežana Šaponjić Ašanin, tehnolog Mirjana Damnjanović i direktorka biblioteke Jasmina Ivanković, imao je zadatak da oceni najbolje pogače, dok je događaj posetiocima pružio priliku da osete i vide bogatstvo tradicije, kulture i običaja kroz hleb, kao simbol zajedništva i gostoprimstva.
Po oceni publike:
1. Apsolutni pobednik – Maja Sobek, uskršnja pogača
2. Ljiljana Timotijević – zdrav hleb
3. Milica Stojković – strugana pogača
Po oceni žirija:
Apsolutni pobednik – Danijela Simonović Mitić – slavski kolač
Кategorija strugana pogača:
1. Slađana Milić
2. Milica Stojković
3. Danijela Simonović Mitić
Кategorija ostali obredni hlebovi:
1. Maja Sobek – uskršnja ruža
2. Nada Marković – suncokret pogača
3. Javorka Nojković – pogača
Share the post "Izložba obrednih hlebova uz promociju kosovske strugane pogače"
