Kosovska strugana pogača na Međunarodnom sajmu etno hrane i pića
Od 5. do 8. decembra, Hala 2 Beogradskog sajma bila je domaćin Međunarodnog sajma etno hrane i pića, manifestacije koja okuplja više od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda iz Srbije, regiona i šire. Ovaj prestižni događaj, organizovan pod pokroviteljstvom Grada Beograda i Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, predstavlja pravu riznicu autentičnih ukusa i bogatstva kulturnog nasleđa. Sajam je svečano otvoren uz nastup Kulturno-umetničkog društva „Diša Đurđević“, koje je oduševilo prisutne izvođenjem tradicionalnih igara i pesama, unoseći duh folklora u srce manifestacije.
Posebnu pažnju posetilaca privukao je štand Turističke organizacije Gradske opštine Lazarevac. Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Aleksandar Martinović, posetio je ovaj štand i upoznao se s promocijom Kosovske strugane pogače – autohtonog specijaliteta koji je u procesu registracije za status nematerijalnog kulturnog nasleđa. Direktor TO Lazarevca, Nenad Bačanac, iskoristio je priliku da predstavi i ostale potencijale opštine Lazarevac, naglašavajući značaj očuvanja lokalnih tradicija i resursa. Sajam etno hrane i pića još jednom je potvrdio svoju ulogu kao mesto susreta proizvođača, stručnjaka i ljubitelja gastronomije, pružajući jedinstvenu priliku da se uživa u bogatstvu domaće i regionalne kuhinje.
Na ovogodišnjem Međunarodnom sajmu etno hrane i pića, u kategoriji „Hleb, pecivo, kolači“, specijalno priznanje zasluženo je pripalo Aktivu žena Lazarevac-radnja za kolače Lajkovac. Ova posvećena grupa žena, poznata po očuvanju tradicionalnih recepata i ručnoj izradi poslastica, osvojila je srca stručnog žirija svojim prefinjenim proizvodima – vanilicama, breskvicama i čoko mafinima. Njihov uspeh na sajmu još jednom je pokazao kako strast, posvećenost i timski rad mogu rezultirati proizvodima koji ne samo da osvajaju nagrade već i ostavljaju trajan utisak na svakog ko ih proba.
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Aleksandar Martinović istakao je prilikom svečanog otvaranja sajma da ta manifestacija postaje sve značajniji događaj u promociji naših tradicionalnih prehrambenih proizvoda.
– Ovaj sajam je prilika da pokažemo bogatu gastronomsku tradiciju Srbije. Proizvodi koji su ovde predstavljeni nisu samo hrana već su i simbol naše kulture, istorije i identiteta – naveo je Martinović. On je ukazao na to da je u budžetu Republike Srbije za 2025. godinu opredeljeno rekordnih 149,5 milijardi dinara za poljoprivredu, što čini čak 7,5 odsto ukupnog republičkog budžeta.
Share the post "Kosovska strugana pogača na Međunarodnom sajmu etno hrane i pića"
